خشک کن انجمادی
یکی از بهترین و پیشرفته‌ترین روش های خشک‌سازی مواد غذایی استفاده از دستگاه خشک کن انجمادی Freeze Dryer)) است. این دستگاه بینظیر بدون آنکه بافت، طعم و رنگ مواد غذایی را تحت تاثیر قرار دهد رطوبت آنها را از بین می برد. این فناوری یک انتخاب ایده آل برای محصولاتی است که به گرما حساس هستند و در عالی ترین سطح ممکن کیفیت آنها را حفظ میکند.
یکی از بهترین و پیشرفته‌ترین روش های خشک‌سازی مواد غذایی استفاده از دستگاه خشک کن انجمادی Freeze Dryer)) است. این دستگاه بینظیر بدون آنکه بافت، طعم و رنگ مواد غذایی را تحت تاثیر قرار دهد رطوبت آنها را از بین می برد. این فناوری یک انتخاب ایده آل برای محصولاتی است که به گرما حساس هستند و در عالی ترین سطح ممکن کیفیت آنها را حفظ میکند.
دستگاه فریز درایر با بهره گیری از آخرین تکنولوژی های روز دنیا شکل ظاهری محصولات را به طور کامل حفظ میکند و مواد مغذی آنها را از بین نمی برد. در این مطلب قصد داریم به طور جامع به بررسی این دستگاه و مسائل پیرامون آن بپردازیم. اگر تمایل دارید در این زمینه اطلاعات کاملی کسب کنید این مطلب دقیقا همان چیزی است که به آن نیاز دارید.
مزایای استفاده از خشک کن انجمادی
ممکن است این سوال برایتان ایجاد شود که چرا باید به این فناوری اعتماد کنید. در پاسخ به این سوال باید بگوییم که استفاده از دستگاه خشک کن انجمادی مزایای بسیاری دارد که در ادامه مهم ترین آنها را بررسی می کنیم:
حفظ کیفیت و یکپارچگی مواد
ساختار این دستگاه به صورتی است که کیفیت و یکپارچگی مواد غذایی را به بهترین شکل حفظ میکند. در این روش خشک کردن برخلاف دیگر روش ها تغییر بافت محصولات به کمترین میزان خود می رسد. از آن گذشته خشک کن انجمادی باعث حفظ طعم مواد غذایی می شود که می تواند به طور مستقیم بر تجربه مصرف‌کنندگان تاثیر بگذارد.
ماندگاری بالا
فریز درایر بدون نیاز به مواد نگهدارنده و به مدت طولانی می تواند داروها، مواد غذایی و سایر اقلام را حفظ کند. با کمک این دستگاه دیگر نیازی به فریزر یا یخچال در جهت نگهداری مواد غذایی ندارید و در دمای محیط نیز می توانید به راحتی این کار را انجام دهید.
قابلیت بازجذب آب و رفع نیاز های ویژه غذایی
امکان تازه شدن مواد خشک شده توسط این خشک کن با بازجذب آب وجود دارد. این ویژگی موجب می‌شود تا بتوان به بهترین نحو غذاهای فوری را آماده کرد. علاوه بر این موضوع از این دستگاه میتوان برای تهیه رژیم های غذایی خاص و نگهداری مواد غذایی در طولانی مدت کمک گرفت.
کاهش آلودگی میکروبی
از دیگر مزایای خشک کن انجمادی میتوان به کاهش آلودگی های میکروبی اشاره کرد. در این روش به دلیل حذف رطوبت و شرایط خلاء، میکروارگانیسم‌ها نمی توانند رشد و تکثیر پیدا کنند. این موضوع تاثیر بسزایی در کاهش آلودگی های میکروبی دارد.
کاربردهای دستگاه خشک کن انجمادی
دستگاه خشک کن انجمادی دارای کاربردهای مختلفی است که رایج ترین آنها شامل موارد زیر می شوند:
صنایع غذایی
یکی از رایج ترین کاربردهای این خشک کن در صنایع غذایی است. برای تهیه محصولات غذایی جدید از این دستگاه استفاده می شود و در افزایش ماندگاری آنها نیز تاثیر بسزایی دارد.
محصولات کشاورزی
برای خشک کردن محصولات کشاورزی نیز میتوان از خشک کن انجمادی کمک گرفت. به علت مکانیزم خشک کردنی که این دستگاه دارد در عطاری ها نیز قابل استفاده است و می تواند فواید گیاهان دارویی را حفظ کند.
داروسازی
از این دستگاه در صنعت داروسازی نیز استفاده می شود و افزایش ماندگاری و پایداری محصولات دارویی را به همراه دارد. برای تولید مواد بیولوژیکی و داروهای خشک مثل آنزیم ها و واکسن ها نیز میتوان از فریز درایر کمک گرفت.
صنعت آرایشی و بهداشتی
از دیگر کاربردهای خشک کن انجمادی میتوان به صنایع آرایشی و بهداشتی اشاره کرد. برای تولید محصولات آرایشی که دارای ترکیبات حساس به حرارت هستند این دستگاه یک انتخاب ایده آل است. با کمک این خشک کن این امکان فراهم می شود که آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها را بدون اینکه خواص خود را از دست بدهند نگهداری کرد و با آنها محصولات آرایشی با کیفیت تری را تولید نمود.
محصولات غذایی حیوانات خانگی
جالب است بدانید که از این دستگاه خشک کن میتوان برای تهیه محصولات غذایی حیوانات خانگی نیز استفاده کرد. تولید غذا توسط این دستگاه طعم طبیعی و ارزش غذایی آن را حفظ میکند و باعث می شود که حیوانات غذاهای سالم تر و مغذی تری داشته باشند.
نکات طلایی خرید خشک کن انجمادی
برای اینکه بتوانید بهترین خشک کن انجمادی را انتخاب کنید لازم است به نکات زیر توجه داشته باشید:
تعیین نیازها
برای اینکه بتوانید انتخاب آگاهانه تری داشته باشید در قدم اول باید نیازهای خود را به طور دقیق مشخص کنید. باید به صورت واضح تعیین کنید که به دستگاه صنعتی، خانگی یا کارگاهی نیاز دارید. ظرفیت این دستگاه نیز باید با توجه به میزان مصرف شما انتخاب شود.
جنس بدنه
یکی از موارد مهمی که در زمان خرید تجهیزات صنعتی و خانگی باید به آن توجه داشته باشید جنس بدنه است. این موضوع در مورد دستگاه خشک کن انجمادی نیز صدق میکند و کیفیت جنس بدنه آن بسیار حائز اهمیت است. حتما دستگاهی را انتخاب کنید که از متریال با کیفیت در ساخت بدنه آن استفاده شده باشد تا بر اثر عوامل محیطی آسیب نبیند.
گارانتی و خدمات پس از فروش
یکی از مواردی که در زمان خرید خشک کن انجمادی نباید از آن غافل شوید گارانتی و خدمات پس از فروش است. حتما از مراکز معتبری که برای محصولات خود گارانتی و خدمات پس از فروش ارائه می دهند خرید کنید تا در صورت بروز مشکل بتوانید از مزایای این خدمات بهره مند شوید.
مقایسه مدل ها
برای اینکه بتوانید یک فریز درایر مناسب را انتخاب کنید توصیه می کنیم مدل های مختلف این دستگاه را با یکدیگر مقایسه نمایید. شما عزیزان به راحتی می توانید این کار را با مراجعه به سایت های فعال در این زمینه انجام دهید بدون اینکه نیاز به بازدید از فروشگاه های فیزیکی داشته باشید.
بهترین مجموعه برای خرید خشک کن انجمادی
مراکز بسیاری هستند که در زمینه تولید و عرضه خشک کن انجمادی فعالیت دارند و این موضوع ممکن است انتخاب را برای شما سخت کند. در میان این مراکز گروه صنعتی هواکروز یکی از بهترین ها است و جزء برترین تولید کننده های دستگاه های پیشرفته فریز درایر به شمار میرود. خرید از مجموعه havacruise.com مزایای بسیاری برای شما خواهد داشت که در ادامه به برخی از آنها اشاره می کنیم:
- ارائه دستگاه های به روز و با کیفیت
- پشتیبانی فنی مطمئن
- گارانتی و خدمات پس از فروش
- ارائه مشاوره پیش از خرید
- قیمت های مناسب
سخن پایانی
به جرات میتوان گفت یکی از بهترین دستگاه ها برای خشک کردن مواد غذایی خشک کن انجمادی است. با استفاده از این دستگاه فوق العاده این امکان برای شما فراهم می شود که طعم و شکل ظاهری غذا را به بهترین نحو حفظ کنید. مزیت مهم دیگری که در مورد فریز درایر وجود دارد این است که استفاده از آن در بلند مدت در مقایسه با خرید محصولات آماده‌ی بازار از لحاظ اقتصادی برای شما مقرون به صرفه تر خواهد بود.
سوالات متداول
- چرا محصولات تولید شده توسط این دستگاه باید در ظروف وکیوم یا دربسته نگهداری شوند؟
رطوبت بین‌بافتی محصولات تولید شده در این دستگاه نزدیک به صفر است و این موضوع باعث می شود که به دلیل دارا بودن بافت پفکی رطوبت هوا را در مدت زمان کوتاهی جذب کنند.
- امکان خشک کردن چه مواد غذایی به روش انجمادی وجود دارد؟
مواد غذایی مختلفی مانند انواع گوشت ها، میوه ها و سبزیجات را می توانید با کمک خشک کن انجمادی خشک کنید. از آن گذشته با این دستگاه امکان خشک کردن وعده های غذایی مورد علاقه شما به صورت فریز شده نیز وجود دارد.
- چه عواملی بر قیمت دستگاه خشک کن انجمادی تاثیر دارند؟
عوامل مختلفی بر قیمت این دستگاه تاثیر دارند که از میان آنها میتوان به مواردی مانند مدل، ابعاد و برند سازنده اشاره کرد.
آخرین اخبار بازار را از طریق این لینک پیگیری کنید.
