قیمت جدید شیر خام نسبت به قیمت مورد توافق قبلی 29 درصد افزایش داشته است

به گزارش گروه رسانه‌ای شرق،

قیمت شیر خام از ابتدای خردادماه 1405 60 هزار و 500 تومان است. این قیمت جدید در کنار عوامل دیگر قیمت لبنیات را افزایش خواهند داد. در این میان کاهش مصرف سرانه محصولات لبنی پدیده‌ای است که هم تولید و هم سلامت جامعه را تهدید می‌کند.

قیمت جدید شیر خام از اول خرداد به 60 هزار و 500 تومان رسیده است. سهم شیر خام در قیمت تمام‌شده محصولات لبنی به‌طور متوسط 70 درصد است. افزایش قیمت شیر خام در کنار افزایش هزینه‌های دیگر در صنعت لبنیات قیمت محصولات لبنی را افزایش خواهد داد. البته که به بیان سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، میزان افزایش قیمت محصولات لبنی باید در ابتدا توسط سازمان حمایت تأیید شود.

رشد بی‌تناسب قیمت محصولات لبنی نسبت به دستمزد با کاهش مصرف، تبعات ناخوشایندی برای سلامت جامعه و هم‌چنین تولید در صنعت لبنیات دارد. محمد فربد بیان می‌کند که آمار پوکی استخوان در کشور بالاست و با کاهش مصرف سرانه وضعیت بدتر هم خواهد شد. او اشاره می‌کند که تولید در صنعت لبنیات را نیز باید نظر به مصرف سرانه بررسی کرد. رشد بیشتر قیمت لبنیات نسبت به درآمد مردم، مصرف را کاهش می‌دهد و تولید از این منظر در خطر قرار دارد. مشروح محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، را در ادامه می‌خوانید.

محمد فربد می‌گوید: وضعیت تولید با توجه به کاهش مصرف سرانه رضایت‌بخش نیست. ما تولید را از منظر مصرف سرانه تحلیل می‌کنیم. کاهش مصرف سرانه برای کارخانه‌ها و هم‌چنین از منظر بهداشتی نیز پدیده‌ی نامطلوبی است. آمار پوکی استخوان در کشور بالاست و با کاهش مصرف سرانه شیر و لبنیات بالاتر هم می‌رود. متأسفانه در فرآیند کاهش مصرف سرانه شیر و لبنیات هستیم.

او اضافه می‌کند: یکی از اعضای هیئت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران بررسی کرده بود که در چند سال گذشته قیمت‌ها در صنعت لبنیات رشد بیشتری نسبت به دستمزد داشته‌اند. طبیعی است که وقتی درآمد افراد متناسب با رشد قیمت‌ها افزایش پیدا نمی‌کند، مصرف کاهش می‌یابد. مساله گران‌فروشی هم نیست. قیمت تمام‌شده محصول بالاست و ناگزیر قیمت مصرف‌کننده نیز بالا خواهد بود. اما توازنی بین درآمد و قیمت محصولات برای مصرف‌کنندگان نیست.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران می‌گوید: قیمت هر کیلو شیر خام تحویل دامداری از اول خرداد 60 هزار و 500 تومان است. برآورد این است که با احتساب هزینه حمل‌ونقل با قیمت 62 هزار تومان به کارخانه تحویل داده خواهد شد. این قیمت نسبت به آخرین قیمت مورد توافق با دامدارها، که 46 هزار و 500 تومان بوده است، 29 درصد افزایش داشته است.

محمد فربد بیان می‌کند: صنعت باید بر اساس قیمت جدید، شیر خام را خریداری کند. سهم شیر خام در قیمت تمام‌شده محصولات لبنی به‌طور متوسط 70 درصد است. پس اثر افزایش 29 درصدی شیر خام در قیمت‌تمام‌شده محصولات لبنی حدود 20 درصد خواهد بود. باید ببینیم صنعت لبنیات این 20 درصد افزایش در قیمت تمام‌شده را چگونه بازتاب می‌دهد و بستگی به رفتار شرکت‌ها دارد. افزایش قیمت‌ محصولات لبنی مختلف حتماً با هماهنگی سازمان حمایت خواهد بود. بدون مستندات و نظر مساعد سازمان حمایت قیمت‌ها افزایش نمی‌یابند.

او می‌افزاید: پیش‌از اعلام قیمت جدید شیر خام، هزینه‌های دیگری نیز در صنعت لبنیات افزایش یافته است. دستمزدها حدود 45 الی 60 درصد افزایش داشته‌اند. هزینه‌های بسته‌بندی، حمل‌ونقل و توزیع، انرژی، نرخ ارز، همه افزایش یافته‌اند که بر قیمت لبنیات را اثر گذاشته‌اند.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در پایان می‌گوید: بر اساس اطلاعات سال گذشته، صنعت ما فراتر از یک میلیارد دلار صادرات داشته است. به دنبال این بودیم که اجازه دهند صنعت لبنیات از محل صادرات، نیازهای خودش را وارد کند اما توفیق زیادی در این مورد کسب نکرده‌ایم. به هر صورت صنعت قادر است نیازهای خودش را نظر به میزان صادرات رفع کند. اما با توجه به سیاست‌های بانک مرکزی و محدودیت‌های موجود فعلاً در چنین مسیری قرار نداریم.